石蛙肉的味道有点类似于鸡肉味，嘎嘣脆，它的骨头有很多的脆骨，所以吃起来嘎嘣嘎嘣的。而且，石蛙大部分的肉都是瘦肉，没有什么肥肉，即便是减肥的人，也可以选择在平时吃一些石蛙，可以说石蛙是减肥者的不错的选择。
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